В данном рецепте описывается, как приготовить вяленые помидоры. Для этого необходимо помидоры, чеснок, зелень, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, сахар и черный перец. Помидоры разрезают пополам, присыпают солью, перцем и сахаром, и выдерживают в духовке 4-5 часов при 120 градусах. Затем помидоры выкладывают в банки и заливают смесью оливкового масла, зелени, чеснока, бальзамического уксуса и специй. Вяленые помидоры можно использовать в различных блюдах.