ГОВЯДИНА В ОСТРОМ СОУСЕ ПО-АРАБСКИ 🍖
Ингредиенты:
✔ Говядина - 500 гр.,
✔ Помидоры средние - 3 шт.,
✔ Чеснок - 2 зуб.,
✔ Лук репчатый - 2 шт.,
✔ Имбирь свежий, натёртый - 1 ст.л.,
✔ Карри порошок - 0,5 ч.л.,
✔ Йогурт(кефир) - 2-3 ст.л.,
✔ Томатная паста(или хороший кетчуп) - 2 ст.л.,
✔ Оливковое(растительное) масло - 2 ст.л.,
✔ Соль - 1 ч.л.,
✔ Перец красный кайенский - щепотка,
✔ Вода - 1,5 стакана,
✔ Петрушка - 1 пучок.
Как готовить:
1. Репчатый лук мелко нарезать кубиками, и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета.
Добавить имбирь, карри, измельченный чеснок и острый красный перец, готовить, помешивая, около 3 минут.
2. Добавить мясо, нарезанное кубиками(примерно2*2см.) и обжаривать минут семь, постоянно помешивая.
3. Добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, йогурт, воду, посолить(по вкусу), готовить на медленном огне в течении часа, или до полной готовности мяса (мясо должно быть очень мягким).
4. За 5 минут до готовности добавить мелконарезанную зелень петрушки.
Подавать с рисом, или зеленым салатом.
Кулинарные хитрости - Самые вкусные рецепты!